ســارهــ
عضو جديد
عدد الرسائل : 16
العمر : 38
Localisation : egypt
. : 
النقاط المكتسبة من طرف العضو : 5734
خاصية الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 04/03/2009
 |  موضوع: مع الشيف ســارهــ (( 15وصفـة طبـخ اصـدار 2009 مع الصـور )) لاحلى منتدى  الأحد 08 مارس 2009, 04:33 | |
| شعرية مع طماطم وسبانخ [URL="  http://www.ksau.info/vb/showthread.php?t=31413"] [/URL[/url]] المقادير3 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصل متوسط مفروم2 فص ثوم مفروم3 طماطم مقشرة ومفرومة ناعما2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 كوب مرق خضار او دجاج1 ملعقة صغيرة سكرملح وفلفل 1 كوب شعرية½ كيلو سبانخ الطريقة- يسخن الزيت في اناء علي نار متوسطة,ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق حتي يصبح لون الخليط مائلا للذهبي.- تضاف الطماطم والصلصة والمرق والسكر,ويقلب الخليط جيدا حتي تتجانس المكونات.- تتبل الشوربة بالملح والفلفل,وتترك حتي البدء في الغليان ثم تخفف الحرارة وتترك لمدة 15 دقيقة.- تضاف الشعرية مع التقليب من حين لاخر وتترك لمدة 10 دقائق او حتي تنضج.- تغسل أوراق السبانخ باستخدام كمية كافية من الماء حتي نتخلص من الرمل الموجود بها, ثم ترفع الاوراق من الماء وتجفف وتقطع الي شرايح صغيرة وتضاف للشوربة.تترك الشوربة علي النار لمدة 3 دقائق ثم ترفع وتقدم ساخنة او دافئة. | |
|
