السلام عليكم
أكلة الأرز لمصوطي (الأرز المقلى)
سأكتب لكم بالعامية امغربية أفضل
خذ (ة) مقدار من الروز قدر الكفاية .تقليه في مقلة كبيرة بملعقة ( عاشق) واحدة فقط تدهن(ة) المقلة بالزيت عاشق وحدة صافي . وتبدا تحرك (ة) الروز بالعاشق حتى يتكرمل شي شويا . حتى يتغير لونو.
تدير(ة) الروز المقلي في كسكاس بحال إلى غادي تدير(ة) كسكسو.
البرمة يكون فيها اللي حب خاطرك , إما لحم إما دجاج, إما سمك , غير يكون لبلول (المرق) زايد شي شويا ,والروز من لفوق تيتفور
حط (ة) الروز من الكسكاس بعد ما تفور , وحط فوقو الأكلة اللي طيبتي في البرمة أو لا في الكوكوت ,اللحم والخضرة على حساب ذوقك . ومن بعد صب لبلول ( المرق) من لفوق باش يشربو الروز.
أكلة شهية
موضوع: أكلة الأرز لمصوطي (الأرز المقلى) 
السبت 30 يوليو 2011, 15:57
