منتديات المغرب الملكي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات المغرب الملكي

موقع و منتديات كل الملكيين و الملكيات بالمغرب الملكي
 
دخولالبوابةأحدث الصورالتسجيلالرئيسية

 

 فرخة محشية مشوية بالفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
abushawki
عضو جديد
عضو جديد
abushawki


عدد الرسائل : 29
العمر : 38
Localisation : cairo
. : فرخة محشية مشوية بالفرن 3dflag10
النقاط المكتسبة من طرف العضو : 4113
خاصية الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 19/03/2013

فرخة محشية مشوية بالفرن Empty
مُساهمةموضوع: فرخة محشية مشوية بالفرن   فرخة محشية مشوية بالفرن I_icon_minitimeالأحد 31 مارس 2013, 00:05

فراخ محشية , فراخ بالفرن

طريقة عمل فراخ محشية بالفرن

المقادير :

- فرخة متوسطة الحجم
- نص كيلو أرز
- نص كيلو كبد وقوانص
- 1 حبة بصل
- صلصة طماطم
- ملح , فلفل , كركم , كاري , حبهان , ورق لورا , ثوم بودرة , بصل بودرة

طريقة الفراخ المحشية المشوية بالفرن

الطريقة :
- نغسل الفرخة كويس أوي من الداخل والخارج
- نقطع الكبد والقوانص بعد تنظيفهم لقطع صغيرة

- نتبل الفرخة بمعلقتين كبار صلصة طاطم مخففة بالمية ونضيف ملح وفلفل وكل توابل اللي قلناها في المقادير

- ندلك بيها الفرخة كويس من الداخل والخارج عشان تحصلي على فراخ محشية طعمة :)
- نتركها في التلاجة مدة لا تقل عن ساعة وممكن تكوني جهزتيها قبل بيوم
- اثناء ما الفرخة في التلاجة نحمر البصل المقطع في الزيت لغاية ما يصفر ثم نضيف قطع الكبد والقوانص
- نضيف ملح وفلفل وقليل من الكركم ونصف كوب مية ونتركها 5 دقائق
- نضيف الأرز للكبد والقوانص ونغطيه بالمية ونسويه نص سوا
- بعد ما يدخل الأرز السوا نرفعه من على النار ونبدأ نحشي بيه الفرخة
- نربط أرجل الفرخة بالخيط عشان متفتحش وهي بتستوي
- ممكن وضعها مباشرة في صينية داخل الفرن أو تغطيتها بالفويل (ورق المعدن)
- نزودها بالمية ونتركها مدة حوالي ساعة مع تزويد المية كلما احتاجت
- بعد أن نتأكد من سواها ننزع الفويل ونضعها تحت الشواية قليلا حتى تحمر
-لمزيد من الوصفات وباقي الصور تابعونا من طبق اليوم

طبق اليوم

نقدم الفرخة في وسط بطاطس ويمكن تقديم باقي الأرز بالكبد والقوانص كطبق جانبي
فرخة محشية مشوية بالفرن IMG_20130303_191112-300x225
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tabak-elyoum.com
 
فرخة محشية مشوية بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فراخ محشية شعرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المغرب الملكي :: منتديات المرأة المغربية والعربية :: منتدى فن الطبخ والشهيوات-
انتقل الى: