منتديات المغرب الملكي

موقع و منتديات كل الملكيين و الملكيات بالمغرب الملكي
 
دخولاليوميةالبوابةبحـثالمجموعاتالأعضاءس .و .جالتسجيلالرئيسية

شاطر | 
 

 حلوى دوائر باللوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مغربية وأفتخر ملكي في دمي
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 262
العمر : 36
Localisation : اسبانيا
. :
النقاط المكتسبة من طرف العضو : 2720
خاصية الشكر : 4
تاريخ التسجيل : 24/12/2011

بطاقة الشخصية
royal: 1

مُساهمةموضوع: حلوى دوائر باللوز    الجمعة 03 أغسطس 2012, 19:18

المقادير:

مقادير و مكونات العقدة :
500 غرام من اللوز
350 غرام من مسحوق السكر (سنيدة)
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
3 ملاعق صغيرة من الزبدة
قبصة من المسكة الحرة مدقوقة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

مقادير و مكونات العجين :
علبة صغيرة من القشدة الطرية (200 غرام)
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر (سنيدة)
قبصة ملح
250 غرام من الدقيق

للتزيين :
أبيض بيضة
50 غرام من اللوز مسلوق , مقشر و مفروم

طريقة التحضير


تحضير عقدة اللوز : يسلق اللوز لمدة 10 دقائق, يقشر , ينشف و يطحن مع السكر مرتين للحصول على عجين رطب. نخلط معه القرفة , الزبدة , المسكة الحرة و ماء الزهر ثم نحضر قضبانا طويلة و رقيقة.

تحضير العجين : نفرغ علبة صغيرة من القشدة الطرية في إناء , نضيف لها السكر , الملح ثم الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين لين, يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نخرج العجين من الثلاجة و نورقه جيدا ثم نضع وسط قضيب اللوز الطويل, نلفه في العجين و بسكين حاد نقطع القضيب الملفوف. نكرر نفس الطريقة بالنسبة لباقي قضبان اللوز.

نقطع كل قضيب إلى قطع صغيرة طولها 8 سم , ثم نبسط جديا بالأصابع و نلصق طرفيها جيدا لتأخذ شكل دوائر.

يغمس وجه الحلوى في أبيض البيض ثم في اللوز المسلوق و المفروم , تصفف في صفيحة الفرن مدهونة بقليل من الزيت ثم ندخل الفرن الساخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

مدة الطهي : 15 دقيقة.


مغربية وأفتخر: شعلة الامل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلوى دوائر باللوز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المغرب الملكي :: منتديات المرأة المغربية والعربية :: منتدى فن الطبخ والشهيوات-
انتقل الى: