منتديات المغرب الملكي

موقع و منتديات كل الملكيين و الملكيات بالمغرب الملكي
 
دخولاليوميةالبوابةبحـثالمجموعاتالأعضاءس .و .جالتسجيلالرئيسية

شاطر | 
 

 طارطة البطاطاس والبصل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MAGHRIBYA
مشرفة منتديات المرأة المغربية والعربية
مشرفة منتديات المرأة المغربية والعربية
avatar

عدد الرسائل : 300
العمر : 47
Localisation : maroc
. :
اوسمة العضو (ة) :
النقاط المكتسبة من طرف العضو : 3636
خاصية الشكر : 5
تاريخ التسجيل : 08/10/2009

بطاقة الشخصية
royal: 1

مُساهمةموضوع: طارطة البطاطاس والبصل   الإثنين 25 يناير 2010, 08:22


طارطة البطاطاس والبصل



المقادير
* كيلو غرام بطاطس
* 3 بيضات
* نصف كيلو بصل أبيض
* نصف كأس من الحليب
* ملعقتان كبيرتان من القشدة
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الإيبزار
* نصف كأس شاي من الزيت
* شرائح من الفلفل الأخضر المخلل
* 100 غرام كفتة (هبرة العجل مطحونة)
طريقة التحضير
* تقشر البطاطس وتسلق في الماء والملح وملعقة صغيرة من الزيت، ثم تطحن ويضاف إليها ملعقة من زيت الزيتون والحليب ويخلط الكل ويحتفظ بهذه العصيدة.
* ينقى البصل ويقطع إلى دوائر رقيقة ثم يطرى في الزيت، وعندما يلين ويتورد لونه تضاف إليه الكفتة ويخلط الكل جيدا.
* نضيف قليلا من الملح، الإبزار ويخلط الكل جيدا ثم ترفع المقلاة من فوق النار.
* نأخذ قالبا مستديرا يكون قعره قابلا للانفصال، نذهنه بالزبدة، ثم نفرغ فيه عصيدة البطاطس، ونحاول أن نجذبها إلى الحواشي.
* في زلافة كبيرة، نخفق ثلاث بيضات، ثم نضيف القشدة الطرية السائلة.
* يضاف خليط البصل والكفتة إلى البيض، ويخلط الكل جيدا ويفرغ الكل وسط القالب.
* يقطع الفلفل الأخضر المخلل ثم يزين به وجه الطارطة.
* يدخل القالب إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 30 دقيقة.
* عندما تتحمر الطارطة تخرج من الفرن ثم تزال من القالب وتقدم بألف صحة وعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هيوبة
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 8
العمر : 37
Localisation : فاس
. :
النقاط المكتسبة من طرف العضو : 2886
خاصية الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: طارطة البطاطاس والبصل   الإثنين 08 فبراير 2010, 06:11

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MAGHRIBYA
مشرفة منتديات المرأة المغربية والعربية
مشرفة منتديات المرأة المغربية والعربية
avatar

عدد الرسائل : 300
العمر : 47
Localisation : maroc
. :
اوسمة العضو (ة) :
النقاط المكتسبة من طرف العضو : 3636
خاصية الشكر : 5
تاريخ التسجيل : 08/10/2009

بطاقة الشخصية
royal: 1

مُساهمةموضوع: رد: طارطة البطاطاس والبصل   الإثنين 08 فبراير 2010, 07:14

مشكوره أختي على المرور الطيب

_________________
Sahara Server
لمشاهدة الجزيرة الرياضية و جل القنوات المشفرة

http://karimroyal.jeun.fr/montada-f74/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طارطة البطاطاس والبصل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المغرب الملكي :: منتديات المرأة المغربية والعربية :: منتدى فن الطبخ والشهيوات-
انتقل الى: